Les Coquelles & les Verrines – 40 pièces

Plateau de 40 pièces

Noix de coquilles Saint-Jacques finement émincées
et marinées dans un jus de citron parfumé
à l’huile d’olive et fines herbes.

Tartare de saumon fumé mariné et petits légumes
Foie gras et compote d’oignon – Jambon de Bayonne
Thon-cocktail à la pêche – Chèvre et tapenade
Magret de canard fumé, …